11 April 2015

Resepi Ikan Jenahak Masak Ala Stim


11 April 2015.

Tinggal sengsorung kat rumah hari Sabtu ni, mood memasak lebih menjurus kepada resepi simple2 je. Tengok dalam fridge, ikan jenahak yang beli Ahad lepas masih ada. Hari biasa asyik mengadap menu ayam, daging dan udang sampai dah naik muak. Teringin nak masak stim, jadi macam biasa sesi mengoogle sampai sediakan bahan-bahan.

Bahan-Bahan:
2 kabung ikan jenahak
1 - 1 1/2 ulas bawang merah - dimayang halus
1 - 2 ulas bawang putih - dimayang halus
1- 2 inci halia - dimayang halus
1/2 biji lemon dipotong
4 biji cili padi - dihiris
1 batang serai yang dititik
1 - 2 sudu sos tiram
2-3 cawan air
Perasa (Cukup Rasa)
Lobak merah -  sukatan ikut selera sendiri
Brokoli-  sukatan ikut selera sendiri
Putik jagung-  sukatan ikut selera sendiri
Cili Merah-  sukatan ikut selera sendiri
1/2 biji tomato dipotong kecil
Sedikit tepung jagung
Garam


Cara Memasak :
1) Lumurkan ikan dengan sedikit garam kemudian perahkan hirisan lemon ke atas ikan.
2) Letakkan ikan atas pemanggang ajaib, taburkan hirisan bawang merah, bawang putih, halia, serai serta cili padi.
3) Bancuhkan air dengan sos tiram, tepung jagung dan perasa. Kemudian tuangkan ke dalam pemanggang ajaib.
4) Tutup dan kukuskan ikan selama 3 - 5 minit.
5) Bila dah mendidih, buka penutup pemanggang ajaib, masukkan kesemua sayuran - lobak merah, brokoli, putik jagung, cili merah dan tomato. Sambung kukus untuk 5 minit lagi sebelum api dimatikan.
6) Dah boleh dihidangkan dengan nasi putih panas-panas.

4 comments:

  1. Sama dengan je lah akak yani..husband keje, maka ikan sardin kari je menu akak, sambung mkn breakfast pagi tadi,lempeng n kari sardin.mlm dia balik baru goreng ayam..:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kari ikan sardin? Wow....sedap juga tu kak Nuriz. Yani ni kalau nak masak ikan sardin...Yani seorang je yang makan, suami Yani tak berapa minat ikan sardin. Ada aritu buat kari ikan sardin, suami hanya ambil kuah dia je...alahai....

      Delete
    2. Eh,samalah..hehehe,,sbb tu akk guna yg botol sedang je

      Delete
    3. Hehehe.....tapi kalau dah kemaruk juga nak makan, Yani masak je lauk yang Yani terasa nak makan, tak kisah la dia makan ke tak. Tapi kena ada side dishes untuk dia la.....hehe. malam ni teringin nak makan bubur pulut hitam....tgh dok rendam ni untuk masak esok...nyum nyum...

      Delete

Awak hantar komen? Awak sangat 'awesome' ! Terima kasih.... :)