04 August 2020

Gulai Lemak Cili Api Udang dan Cendawan Kukur

4 Ogos 2020.

Dah lama tak update blog peribadi ni dengan resepi dan lauk yang dimasak. Minggu lepas sebelum Raya AidilAdha ada jadi dropship tolong jualkan cendawan kukur staf di pejabat kepada adik beradik dan staf di pejabat adik beradik. Beli juga untuk diri sendiri untuk masak masa cuti. Rasanya dulu pernah letak dalam blog ni resepi Gulai Daging Salai dengan Cendawan Kukur. Kali ini kita gandingkan dengan udang pula.

Bahan-Bahan:
30 ekor udang sederhana
100 - 150gm cendawan kukur organik (direndam selama 30 minit- 1 jam)
4-5 batang cili merah
7-8 batang cili padi
6-7 biji bawang putih
1 ulas bawang merah (optional)
1 kotak santan
Serbuk kunyit
1 batang serai yang dititik
Asam keping
Garam

Cara Memasak:
1) Blend cili merah, bawang merah, bawang putih dan cili padi sampai hancur.
2) Masukkan bahan blend dalam periuk, masukkan santan, serai, serbuk kunyit dan tambah air sedikit.
3) Cendawan yang direndam, ditos dan kemudian dimasukkan dalam periuk. Kacau rata sampai cendawan jadi lembut.
4) Agak dah nak masak, masukkan asam keping dan garam.
5) Dah mendidih, bolehlah ditutup api dan dihidang dengan nasi putih panas-panas.


09 July 2020

Isu Carseat : Kekal Rear Facing Atau Tukar Kepada Front Facing?

9 Julai 2020.

Isu carseat memang dah agak lama berbangkit cuma awal bulan ni baru ada kekuatan nak berhubung dengan salah seorang orang kuat group Malaysian Carseat Support Group bertanya pendapatnya tentang cadangan encik suami nak tukarkan kedudukan carseat anak ke arah front facing. Memang kesian dia asyik tertinjau-tinjau pandang cermin belakang dan tengok langit dan pokok-pokok je. Tapi isu keselamatan memang tak boleh kompromi walaupun demi keselesaan anak. 



Ok la, kita ikut sahajalah cadangan dan saranan Puan ni, dia lebih tahu apa yang terbaik dan dia pun ada pengalaman berhadapan dengan kemalangan. Ada masa lagi nak tunggu berat anak cecah mak berat untuk ubah kedudukan carseat tu, entah-entah umur 3-4 tahun pun belum tentu sampai berat 13KG tu..hehhe...

26 June 2020

Ibadah Aqiqah Di Tanah Suci Makkah Untuk Anak

26 Jun 2020.

Alhamdulillah, tertunai juga ibadah aqiqah untuk anak bujang seorang ini menjelang usianya 2 tahun 3 bulan. Tertangguh lama atas sebab-sebab yang tidak dapat dielakkan, mostly faktor kewangan. Bila ternampak iklan ibadah aqiqah di Tanah Suci Makkah oleh syarikat Mutawwif Haramain di posting Ustazah Siti Khadijah, hati memang meronta-ronta nak percepatkan aqiqah untuk anak. Berhubung terus dengan Ustaz yang menguruskan proses aqiqah tersebut melalui whatsapp, akhirnya selesai juga urusan aqiqah seekor kambing untuk anak.

InshaAllah, ada rezeki memang nak selesaikan urusan baki aqiqah anak ini segera. Sementara belum ada apa-apa komitmen kewangan dan sementara duit gaji dengan kenaikan KGT baharu ini masuk. Jangan ditanya kenapa kami tak buat majlis aqiqah macam tradisi orang Melayu kita biasa buat, siap bermajlis bagai, ada kenduri bagai dan jemput sanak saudara. Kami buat benda yang wajib sahaja. Bab nak jaga hati orang lain, sampai mati pun tak akan ada orang yang puas hati dengan cara kita. Biarlah. 

Updated!
Daftar dan bayar aqiqah untuk anak pada 25 Jun 2020, alhamdulillah pada 27 Jun 2020 pihak syarikat Mutawwif Haramain maklumkan dengan bukti bergambar serta video proses aqiqah yang telah dijalankan di Tanah Suci Makkah.  Timbul satu perasaan sebak bila tengok video tu, rasa ringan sedikit beban dalam hati yang selama ini tersekat dek kerana tertangguh ibadah aqiqah ini. Comellah anak kambing anak Mama ni..hehehe!