Resepi Bergedil Maggi

6 Jun 2016.

Salam 1 Ramadhan semua!

Semalam sementara menunggu azan Maghrib, sempat membuat bergedil maggi untuk stok menu berbuka. Tahun lepas belajar buat bergedil maggi ni dari video YouTube DapurBujang masa bulan Ramadhan, jadi tahun ni suami memang request buat lagi bergedil ni.

Lepas terawih malam tadi, teringin pula nak rasa bergedil maggi ni, jadi goreng la 6 keping untuk kami berdua. Makan sambil cecah sos cili. Sorang 3 ketul, kenyang juga.

Bahan-Bahan:

1 paket mee maggi kari (Big Kari) direbus dan ditos

1 biji telur

3 biji kentang direbus

1 biji bawang merah dimayang halus

1 biji bawang putih dimayang halus

3 tangkai daun sup

Serbuk lada hitam

Garam

Cara Memasak:

1. Kentang yang siap rebus dilenyekkan halus.

2. Gaulkan semua bahan bersama-sama, letak garam, serbuk lada hitam dan serbuk kari maggi.

3. Masukkan mee maggi yang dah rebus dalam adunan dan gaul lagi rata.

4. Ambil dan kepal membentuk bergedil.

5. Kalau dah nak masak, pecahkan telur dan pukul rata, tambah sedikit garam.

6. Celup bergedil dalam telur selamat 5 saat, kemudian letakkan dalam kuali yang berisi minyak panas.

7. Jangan mengoreng lama sangat, nampak dah kuning garing sedikit, boleh angkat dan toskan atas kertas tisu.

Sekali adunan, boleh dapat 16-18 ketul bergedil. Ikut besar mana korunk uli bergedil tu la. Ada orang suka besar-besar/ gemuk-gemuk...dapatlah 6-8 ketul. Aku buat saiz M je jadi dapatlah berbelas ketul bergedil, bolehlah jadi stok berbuka untuk 2-3 hari.