Ayam Masak Lemon Chinese Style

9 November 2020.

Hujung minggu lepas, encik suami tanya, reti masak ayam masak lemon tak? Of course la tak kan? Hahahhha....so dah tahu tak pandai, memang 1st thing 1st, kita google dan cari resepi Ayam Masak Lemon yang paling mudah dan cepat disediakan. Terjumpa video di channel Che Nom di Youtube, ha, ok la..jom lah kita masak!

Bahan-bahan untuk ayam marinade:

2 ketul/400g isi ayam || 2 pieces/400g chicken fillet 

1/2 sudu kecil garam || 1/2 tsp salt 

1 sudu besar kicap manis || 1 tbsp sweet soy sauce (tak letak sebab masak sekali untuk anak)

sedikit lada hitam || a pinch of black pepper powder 

1 biji telur || 1 egg 

1 sudu besar tepung jagung || 1 tbsp cornflour 

Bahan-bahan untuk bancuhan kuah: 

2-3 sudu besar jus lemon || 2-3 tbsp lemon juice 

1 sudu besar gula || 1 tbsp sugar (tak letak sebab masak sekali untuk anak)

parutan kulit lemon || lemon zest 

1 sudu besar cuka makan (optional) || 1 tbsp vinegar 

1 sudu besar madu || 1 tbsp honey 

1 sudu besar tepung jagung || 1 tbsp cornflour 

Bahan-bahan untuk salutan isi ayam: 

1/2 cawan tepung gandum || 1/2 cup all purpose flour 

1/2 cawan tepung jagung || 1/2 cup cornflour 

Bahan-bahan lain (untuk masakan kuah) : 

2 ulas bawang putih || 2 cloves garlic 

sedikit parutan halia || a little bit of grated ginger 

air secukupnya || a little water 

bijan, untuk taburan || white sesame seed, for sprinkling (tak letak)

Cara Memasak? Bolehlah jenguk ke video YT Che Nom...inshaAllah, sekali dua rujuk video sambil memasak di dapur, dah boleh hafal semua langkah cara memasak. Encik suami pun puji resepi ni sedap, cukup rasa masam, manisnya.